Masa festivă înseamnă revederea cu oamenii dragi și pregătirea unor preparate delicioase care să fie pe gustul tuturor. Nu e nevoie de rețete sofisticate, ci doar de puțină pasiune și timp petrecut în bucătărie. Descoperă mai jos 3 preparate simple, dar de efect, pe care le poți găti cu ușurință pentru a crea o atmosferă memorabilă la orice petrecere.
1. Pui în stil chinezesc cu legume
Un preparat clasic reinterpretat, perfect pentru a satisface gusturile chiar și celor mai pretențioși invitați.
Ingrediente:
- 500 g piept de pui
- 4 linguri sos de soia
- 1 lingură oțet de vin
- 2 linguri amidon
- 2 morcovi
- 2 ardei (galben și roșu)
- 1 ceapă roșie
- 1 cățel de usturoi
- Sare
- Ulei sau unt pentru prăjit
Mod de preparare:
- Taie pieptul de pui în fâșii medii, nu prea groase, dar nici foarte subțiri.
- Pune fâșiile de pui într-un bol, adaugă sosul de soia, oțetul de vin, sarea și amidonul. Amestecă bine și lasă la marinat pentru cel puțin 30 de minute.
- Între timp, pregătește legumele: taie morcovii bastonașe subțiri, ardeii julienne, ceapa solzișori și usturoiul mărunt.
- Încinge o tigaie wok sau o tigaie adâncă cu ulei.
- Scoate puiul din marinată și prăjește-l în ulei încins până se rumenește frumos.
- Adaugă legumele în tigaie și sotează-le timp de 2-3 minute, amestecând ocazional.
- Pune puiul înapoi în tigaie, adaugă 4 linguri de apă și 2 linguri de sos de soia.
- Amestecă bine și mai lasă preparatul pe foc timp de 2 minute, până când sosul se îngroașă ușor.
- Servește puiul în stil chinezesc cu legume fierbinte, alături de o garnitură de orez sau tăiței.
2. Înghețată de casă
Orice dulce făcut în casă este delicios, în special când te decizi să faci înghețată de casă. Dacă vrei să aduci o pată de savoare și bun gust la masa festivă, atunci poți încerca mai multe retete inghetata de casa, fiindcă se prepară extrem de simplu și va fi pe placul tuturor.
Ingrediente:
- 250 g căpșuni, tăiate bucăți
- 150 g zahăr
- 200 g frișcă
- 200 ml lapte integral
- Un praf de sare
Mod de preparare:
- Amestecă căpșunile cu 70 g de zahăr într-un bol și lasă-le la macerat timp de 20 de minute.
- Pasează căpșunile macerate cu ajutorul unui blender.
- Separat, amestecă frișca cu laptele și sarea. Adaugă restul de zahăr și căpșunile pasate.
- Toarnă compoziția obținută într-un recipient și păstreaz-o la congelator timp de cel puțin 2 ore.
3. Cartofi umpluți
Cartofii umpluți pot fi o garnitură delicioasă sau un fel principal excelent pentru o masă festivă. Sunt versatili și pot fi preparați în diverse variante.
Ingrediente:
- 4 cartofi medii
- 200 g telemea
- 50 g ceapă verde
- 1 legătură mărar
- 100 g jambon
- 50 g unt
- 1 ardei iute (opțional)
- Sare și piper după gust
- Cheddar ras (pentru decor)
Mod de preparare:
- Spală bine cartofii și pune-i într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Dă cartofii la cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ o oră, până devin moi.
- Când sunt gata, lasă-i la răcit, apoi taie-i pe lungime și scobește miezul.
- Amestecă miezul de cartof scos cu telemeaua, ceapa verde tocată, mărarul tocat, jambonul tăiat cubulețe, untul și ardeiul iute tocat (opțional).
- Adaugă sare și piper după gust.
- Umple cartofii cu compoziția obținută și presară cheddar ras deasupra.
- Dă cartofii la cuptor pentru încă 20 de minute.
Prin urmare, dacă vrei să oferi un alt aer mesei tale festive, include și aceste trei preparate în meniu. Sunt simplu de făcut și cu un gust pe placul tuturor.
Sursa foto: Shutterstock
