Toată lumea știe că este bine să bem apă, dar există oare o modalitate da a face apa și mai bună?
Apa alcalină a fost lăudată de vedete precum Beyoncé și Miranda Kerr. Se spune că această apă are o multitudine de beneficii pentru sănătate, inclusiv că te ajută să pierzi în greutate, să ai pielea curată și chiar că poate combate cancerul.
- Specialiștii în nutriție susțin că dacă lucrurile sunt alcaline, atunci acest lucru ajută la neutralizarea acidului din fluxul sanguin și asta este asociat, teoretic, cu anumite beneficii pentru sănătate.
Ce este apa alcalină?
Dar ce este până la urmă apa alcalină? Și este cu adevărat mai bună decât apa obișnuită pe care am băut-o tot timpul?
Apa alcalină este apa care are un nivel de pH mai mare decât apa de la robinet. Șapte este un pH neutru. Cu cât nivelul pH-ului este mai mare, cu atât apa este mai alcalină. Cu cât este mai scăzut nivelul pH-ului, cu atât este mai acidă.
- „Apa de la robinet are un pH de aproximativ 7, iar apa alcalină este mai apropiată de valoarea 8 sau 9. Compușii alcalini sunt săruri și metale care, atunci când sunt adăugați în apă, o fac mai bazică”, a declarat pentru CNN Malina Malkani, nutriționist dietetician și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică.
Bolile sunt cele mai frecvente cauze ale modificărilor nivelului pH-ului din sânge. Diabetul poate face sângele mai acid, în timp ce problemele renale îl pot face mai alcalin. Anumite alimente, inclusiv produse lactate, vă pot face și sângele mai acid.
De unde provine apa alcalină?
Apa alcalină naturală poate apărea atunci când apa preia minerale din zone precum izvoarele, când trece peste roci din munte.
Totuși, este mai frecvent ca firmele care se ocupă cu îmbutelierea și comercializarea apei să producă apă alcalină și să o vândă la magazinele alimentare sau prin intermediul retailerilor online. Unele mărci se concentrează în mod special pe apa alcalină.
De asemenea, vă puteți crea propria apă alcalină cu ingrediente simple precum suc de lămâie și / sau bicarbonat de sodiu.
Produse precum ionizatoarele de apă pot fi, de asemenea, folosite pentru a face apa mai alcalină folosind electricitate pentru a separa moleculele din apă în molecule acide și molecule alcaline, iar apoi apa acidă este sifonată.
Este bună apa alcalină pentru tine?
Acest lucru este încă dezbătut de specialiști.
- „Nu există cu adevărat prea multe dovezi care să susțină beneficiile apei alcaline în ceea ce privește sănătatea, dar nici să contrazică aceste beneficii. Este mai degrabă o tendință în rândul vedetelor, care a fost preluată și de fanii acestora, și rămâne să se facă mai multe studii”, a mai declarat medicul Malina Malkani pentru aceeași sursă.
Principalele beneficii ale apei alcaline:
1. Sănătatea oaselor și osteoporoză
S-au făcut unele cercetări cu privire la efectele aportului alcalin asupra oaselor. Un studiu publicat în Bone a constatat un efect asupra resorbției osoase. Resorbția osoasă este procesul în care celulele osoase vechi sunt descompuse și înlocuite cu altele noi.
- Resorbția osoasă mai mică și densitatea minerală mai mare au ca rezultat o rezistență osoasă mai bună.
Autorii studiului au concluzionat că „o apă minerală alcalină bogată în bicarbonat și calciu a scăzut resorbția osoasă mai mult decât o apă minerală acidă bogată în calciu”.
Un alt studiu, publicat în Nutrition Journal, a comparat impactul unei diete acide, față de impactul apei alcaline, asupra osteoporozei, o boală caracterizată prin oase slabe și fragile.
- Se pare că dietele alcaline și produsele comerciale conexe contracarează aciditatea, ajută organismul să-și regleze pH-ul și astfel să prevină procesele de dezvoltare a osteoporozei.
2. Reduce riscul de Cancer
O revizuire a efectelor produselor alcaline asupra cancerului a fost publicată de dr. Tanis Fenton și colegii din revista BMJ Open. Au fost evaluate mii de studii, dar autorii au găsit un singur test adecvat, al acidului în dietă și în cancerul vezicii urinare.
Nu au găsit studii despre apă alcalină și cancer la oameni.
- „În ciuda promovării dietei alcaline și a apei alcaline de către mass-media și agenții de vânzări, nu există aproape nicio cercetare reală care să susțină sau să respingă aceste idei”, se arată în studiul respectiv.
Un alt studiu a sugerat însă că o dietă alcalină, dar nu în mod specific apa alcalină, poate spori acțiunea unor medicamente chimioterapice utilizate pentru tratarea cancerului.
3. Ajuta in ameliorarea de Reflux gastroesofagian
Refluxul gastric apare atunci când conținutul stomacului, care este acid, se întoarce către esofag. Refluxul acid care se întâmplă de mult timp poate provoca leziuni și o boală cunoscută sub numele de boală de reflux gastroesofagian.
Un studiu publicat în Annals of Otology, Rhinology & Laryngology a constatat că consumul de apă alcalină ar putea merita un studiu suplimentar ca supliment la alte tratamente pentru boala de reflux.
- S-a constatat că apa alcalină cu un pH 8,8 oprește o enzimă care are legătură cu boala de reflux. De asemenea, se pare că reduce aciditatea conținutului stomacului.
4. Ajuta in cazul bolilor de tensiune arterială și diabet
Oamenii de știință din Shanghai au descoperit că, la 3 până la 6 luni după ce au băut apă alcalină, persoanele cu hipertensiune arterială ridicată, zahăr și lipide crescute în sânge au avut măsuri mai mici în fiecare dintre acești factori.
- În 2016, cercetătorii au descoperit că o apă electrolită cu pH ridicat a redus vâscozitatea sângelui la 100 de adulți, după exerciții. Acest lucru poate ajuta la reducerea tensiunii cardiovasculare datorită deshidratării.
5. Detoxifică
Studiile medicale au demonstrat că apa alcalină ajută organismul să elimine acele substanțe dăunătoare și nocive, acumulate în corp prin consumul de alimente nesănătoase. De asemenea, trebuie să fim conștienți de faptul că trăim într-o lume în care nivelul de poluare este din ce în ce mai ridicat și de aceea corpul se poate confrunta cu diverse condiții de sănătate precare.
